一杯凉茶，承载的不只是味道，更是一段汗青、一种文化、一份义务。古春堂做为百年凉茶品牌，以其深挚的文化底蕴和现代化的食物平安办理系统，向消费者传送着食物平安新，展示着老字号的时代担任，鞭策食物平安社会共治款式的深化取成熟。百年传承：从1919到现正在的苦守古春堂始创于1919年，历经四代人的匠心传承，从一家岭南凉茶糖水铺成长为具有约200店的行业领军品牌。2025年，古春堂凭仗深挚的文化底蕴和杰出的质量办理，入选广东省首批“广东老字号”企业。同时，其凉茶配制身手被列入珠海市非物质文化遗产代表性项目名录，表现了保守身手正在现代社会的生命力。正在古春堂董事长周永青看来，做凉茶是家族四代人的传承取苦守。从1919年起祖辈采药行医的积淀，再到现在品牌国际，古春堂一直苦守“如凉茶，凉茶即良茶”的企业，将产质量量放正在首位。科技赋能：保守身手的现代化转型古春堂的出产展示了保守身手取现代科技的完满连系。2024年，古春堂将出产搬家至金湾区红旗镇大林社区，新厂房建建面积约1。5万平方米，设有3条出产线条地方厨房出产线。此中，“六合一智能出产线”可出产液体、半流体、颗粒等分歧形态的十余款产物，实现了从凉茶饮料到新式糖水的多元化结构。为确保产物平安，通过137℃、4秒的瞬时灭菌工艺，正在杀灭微生物的同时保留食材本味。灌拆过程采用“管中管”冰水轮回手艺立即降温，杜绝细菌繁殖。所有产物均需抽样查抄并冷藏留样，成立完整的逃溯系统。文化：凉茶文化的现代价值凉茶文化发源于东晋期间，葛洪总结用药经验编写的《肘后备急方》为后人留下了贵重的凉茶方剂。这些方剂颠末千百年的传承和成长，成为今天丰硕多彩的凉茶文化。古春堂做为这一文化的传承者，不只保留了古法熬制工艺，还通过科技手段将其尺度化、规模化，让保守身手正在现代社会焕发重生。近年来，古春堂积极参取各类文化推广勾当。例如，品牌取百万粉丝博从“TC正在中国”合做，通过其摸索之旅向国表里不雅众展现凉茶的奇特魅力。这种文化不只提拔了品牌出名度，也让更多人领会到凉茶所包含的健康聪慧。将来瞻望：稳健成长中的质量许诺面临将来，古春堂显得很“稳”。“我们不逃求扩张，不贷款，有多大本领做多大事。”董事长周永青强调。正在品牌看来，古春堂的根一直扎正在“药食同源”的土壤中，每一款产物都遵照着西医的摄生理论。目前，古春堂门店已拓展至上海、沉庆、河南、安徽等地，并打算进入新加坡、马来西亚等国际市场。无论产物若何迭代、市场若何拓展，古春堂一直锚定“健康”取“无添加”，用质量和信赖博得消费者青睐。古春堂的实践为保守食物企业供给了贵重经验。将来，监管部分将继续支撑老字号企业阐扬标杆感化，通过“监管+协会+企业”的联动模式，鞭策全区食物财产向更高质量迈进。