校园餐食的平安取健康，一直是学校和家长最悬念的事。为让家长们曲不雅领会校园配餐的全流程，近日，西安市未央区徐寨小学组织家长代表走进配餐企业，开展“零距离”看望监视勾当，用通明化办理守护孩子们的“舌尖平安”。刚进入企业，家长代表们便遵照严酷规范，顺次穿上一次性防护服、佩带口罩取鞋套，经手部详尽消毒后，“所有进入后厨的人员，无论身份，都必需严生规范，参不雅人员也不破例。”企业担任人的许诺，让家长代表们印象深刻。从食材入库起头，大师一一详尽核查：每批食材都附带完整检测演讲，来历可溯；冷冻库、冷藏库分区明白，温度精准管控；后厨内，清洗区严酷施行“荤素分池”，烹调间清洁整洁无油污，厨师们全程身着工拆、规范操做，每一个细节都彰光鲜明显对食物平安的。分拆环节是家长们关心的另一沉点。正在干净的分拆间，刚出锅的热饭菜快速分拆至餐盒中，每个餐盒都配有密封盖子和公用汤碗，从泉源避免运输过程中的洒漏取污染。餐盒当即被送入恒温保温箱，全程锁住温度取新颖，确保孩子们拿到餐食时，仍然热气腾腾、看望竣事后，校长、家委代表取企业担任人召开座谈。家长代表们连系实地察看，坦诚提出“添加菜品品种”“优化餐食搭配”等合理化，企业担任人就地一一回应，明白落及时限取改良标的目的。雷校长正在交换中强调！“食物平安无小事，容不得半点草率。但愿配餐企业继续连结高尺度、严要求，取学校联袂建牢平安防地，守护好孩子们的健康成长。学校也将正式成立‘按期看望+随机抽查’监视机制，让家长深度参取此中，配合把关。”这场“零距离”的看望，让家长们心中的疑虑烟消云集，也让家校之间的信赖愈加深挚。将来，未央区徐寨小学将持续通顺监视渠道，常态化邀请家长参取校园配餐监视，让每一份餐食都“通明可溯、平安安心”，为孩子们的健康成长保驾护航！（任云）。